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秋季饮食如何做到营养均衡?


  发表日期:2017年9月27日13:42    来源:营养科    作者:贺源    本页责编:左彦

 

经历苦夏,迎来收获的秋季,气温变得凉爽宜人,人体为了适应季节变化,生理代谢也发生相应调整,此时正是安排秋补的好时节,合理的膳食营养补充就起到了至关重要的作用。应该注意以下几点:

一、平衡膳食,合理营养

根据《中国居民膳食指南(2016)》核心推荐,要做到食物多样化;多吃蔬果、奶类、大豆;适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;吃动平衡,维持健康体重。

二、足量饮水,避开甜蜜陷阱

每天最少保证7-8杯水(约1500-1700ml)的摄入量可以有效地起到营养运输、促进食物消化吸收代谢的作用。白开水、茶水都是不错的选择。但是超市中的茶饮料我们就要格外注意了,茶饮料是除了添加茶叶成分外还添加了糖和其他食品添加剂。尽管食品添加剂的执行标准严格,但进入人体后还是需要消耗体内的水分来帮助代谢,反而会有越喝越渴的感觉。

三、防止营养过剩

秋季瓜果蔬菜种类丰富,鱼禽畜类肉质肥美,如果突然大量进食,会骤然加重胃肠道负担,容易导致胃肠功能紊乱,出现腹胀、腹泻、厌食、消化不良等症状。而且不经意间的“秋膘”贴过量,会造成能量摄入超标,引起体重过度增加,继而导致慢性病发病风险攀升。

四、小份量餐盘控制浪费

每天根据就餐人数首先保证丰富的膳食种类,同时减少“大容量”餐具应用,可以有效地减少食物浪费,避免剩饭剩菜。


五、吃动平衡要保证

饮食摄入过量会造成超重或肥胖,摄入不足就会造成体重过低、免疫力降低。我们要在平衡膳食、合理运动的基础上,保持营养摄入和热量消耗在相对稳定的水平。“少吃不动”绝对是不健康的生活方式,少吃使营养素摄入不足;不动使机体体质减弱,抵抗疾病能力下降。

   


 
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